ラーメン店チェーンの㈱幸楽苑ホールディングス(福島県郡山市、新井田傅代表取締役社長)は10月23日から、34店舗において営業時間短縮を図った。一律で閉店時間を26時から24時に変更した。身体への負担が大きい深夜労働を削減して雇用環境を整備し、従業員満足度(ES)の向上をめざす。 深夜の営業時間の見直しを図る一方、人的資源をランチおよびディナータイムに集中させる。サービスの向上に結び付けたい考え。……[続きを読む]